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南島原市深江町に有限会社シキシマはあります。 島原駅方向から251号線を布津方向へ向かって深江川を渡り ファミリーマートが右手に見えたら今度は左手をみて下さい 大きな敷島蒲鉾さんの看板が見えます。 そこから信号を右折すると直ぐにしきしま蒲鉾さんの蒲鉾工場 直売所が見えます |
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社長の敷島広太さんです 社長の敷島さんは南島原市深江町生まれ。 （2006年3月31日までは南高来郡深江町でした）おばあちゃんが深江出身だと言う事もありお父さんがこの場所で始められました。広太さんは二代目です。 深江町を愛し地元密着で商売をしてよかったとおっしゃっておられます。 営業活動は熱心で諫早地区 ・深江地区・ 瑞穂地区・島原地区・ 有家地区のスパーや長崎空港２階お土産売場をはじめ熊本フェリーの船内や雲仙市、島原市の お土産売場でも敷島さんの蒲鉾は販売されてます |
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敷島蒲鉾さんは蒲鉾の百貨店 とうふ蒲鉾（赤、ヒロス、揚げヒロス） 、長崎ちくわ、大ちくわ、しのだ巻、ずぼっ子 しげいちどん（とうふ蒲鉾、 ヒロス）ラップ巻き、横綱千代の揚、いわしまくら、 めんたい蒲、しそ蒲、うず巻（赤、緑）厚焼き、卵なにわ巻、伊達巻 、昆布巻、 特選巻（赤うず）、特選巻（卵なにわ巻）、チーズ巻 、孔雀巻 など種類も多く 見た目においしそうと感じる蒲鉾が沢山販売されてます。 http://www.shikikama.com |
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近代的で清潔な工場で作ります 小中学校の時はサッカーをしていたとおっしゃる敷島社長さん。島原商業の時は長身を生かしてバレーボールに熱中していました。だいたい球技が好きだそうです。 さて、そんなスポーツマンの敷島社長さんの朝はとても早く3時50分に起きるそうです。 新鮮な材料を早朝から蒲鉾にされてるのでしょう。夜は11時ごろ寝るそうですが 車の運転の時とか眠くなるのでやはり昼寝をされるそうです。 寝言をよく言うのもお疲れだからかもしれませんね。 おいしい蒲鉾を作り続けるシキシマ蒲鉾さんでは、みかげ石の臼（うす）と杵を使って、丹念に練り上げる昔ながらの製法で、毎日かまぼこ造りを続けております。それにより、細胞の破壊がなく旨味が閉じ込められ、きめ細かくやわらかふんわりとした食感ながらにも、プリンとした歯ざわりを残すことができるそうです。 。長崎の新鮮な魚と雲仙山麓・島原の水。しきしま蒲鉾さんは、一品一品心を込めてこだわってかまぼこ造りを続けております |
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敷島社長さんの楽しみと言ったら 仕事に追われる敷島社長さんの楽しみは普段ではトイレでの読書。 子供の食べ残しを全部平らげることだそうです。 カラオケが好きで18番は「さくら」だとか 映画も時間があったら見てるそうです |
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好きな食べ物はやっぱり蒲鉾 敷島社長さんはやっぱり蒲鉾が大好き。特に自分とこで作っている「魚屋さんが作った天ぷら」と言う商品名で売ってる物が好きだそうです。 （それは魚の骨ごと天ぷらにしているんだとか） 他に好きな食べ物と言ったらおつまみ系が大好きです。（ビーフジャッキー、地鶏の何とか言ったやつ。）お酒もビール、焼酎、ワイン何でもＯＫですが近年おなかの脂肪を気にして晩酌はやめたそうです。（すらりとしたスタイルの秘密です） |
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五人家族です。家族旅行も行きます。 ご家族は奥さんの恵美さんと三人の男のお子さん（大学1年生・高校2年生・小学 6年生）の5人家族。そうして近所に（300Mほど離れたところに）ご両親がおられるそうです。 休みの時はご家族でハワイやら海外旅行に出かけることがありますが、 今までの一番の思い出といったら商工会青年部のみんなといった韓国旅行です。 タイ、中国にも行ったそうです。 O型でふたご座の敷島さんは成功に関する本をよく読まれるそうです。 情熱的で前向きな姿勢はそんな本から学ばれたのでしょう。 |
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見かけたら一度食べてみて下さいね。 諌早地区 サンアイ、ママバリュー、Aコープ、あずまや、よしなが、平山 深江地区 浜勝ストア・まるけん・六鳴館 瑞穂地区 大門・Ａコープ千々石・ピープル千々石・おおつや・Ａコープ愛野・ くさむら駅・ピープル瑞穂・三宝・ニチエー店 島原地区 ダイエー島原・サンアイ島原・寿 ( 柏野 ) ・岩国商店 有家地区 Ａコープ有家・丸畑・Ａコープ南有馬・アミューズ・以和貴 |
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お気軽にお問い合わせ下さい。 三月、五月の節句や父の日、母の日などの時にも色んなイベント商品がありますので一度お問い合わせ下さい。父の日にはビールつきのおつまみ蒲鉾セットが近年 人気を得ています お中元、お歳暮商品などについてもご予算に応じて承っております ご予算やご利用の用途にあわせてご提案いたしますので、お気軽にご相談下さい。 化粧箱などもご準備いたしておりますので、バラの詰め合わせなどご自由にお選び頂けます。ただ、発送の集中する１２月中句〜年末にかけてはお受けできない場合も考えられますので、ぜひ事前にお電話：0957-72-2142にてご確認下さい。 |
